Wurkje by Slaapschepen.nl

Catering chef

• Maart 16 2020
• Catering chef
• Lokaasje Borkum (Dútske Waadeilân)

Sykje jo in leuke en farieare baan yn 'e keuken? As catering chef silst wurkje op in stationêr passazjiersskip op it Dútske Waadeilân Borkum.
Wy hawwe regelmjittige gasten oan board foar in perioade fan op syn minst trije moannen en seilje net! Tegearre mei de hotelbehearder binne jo it fertroude gesicht foar ús groep fan minimaal 20 en maksimaal 60 gasten.
Us gasten wurkje oerdeis hurd bûten en genietsje fan 'e jûn in stevich, fiedend miel.
Se begjinne de dei mei in moarnsbrochje en meitsje dan har eigen pakketsje.

Ynhâldfunksje

• Ferantwurdlik foar it tarieden fan in fiedend, fris miel (moarnsiten en diner) yn buffetfoarm binnen it ynstelde budzjet.
• Wurkje neffens de HACCP-rjochtlinen.
• Jo hâlde de keuken foarrie oant standert.
• Goede gearwurking mei de hotelbehearder en oar personiel.
• Buffets tariede en ûntwikkelje, resepten skriuwe en handouts foar meiwurkers.

Jo binne ek ferantwurdlik foar:

• Koördinearje en tafersjoch hâlde op alle aktiviteiten binnen de keuken.
• Bouwe in entûsjast en motivearre team yn gearwurking mei de hotelbehearder.
• Stel ynventarisbehear yn en wurdearje moannen.
• Ynkeap fan ús leveransiers thús.
• Soargje foar de feiligens fan meiwurkers, gasten en leveransiers.
• Rapportaazje nei Sleep Ships (menu's, kosten, HACCP checklists, ensfh.)
• Oerstap nei en koördinaasje mei elke duo chef.

Wat biede wy jo oan?

• Board en ûnderdak oan board, privee keamer mei dûs en húske.
• Aangename wurkatmosfear mei entûsjaste kollega’s.
• Romme en goed ynrjochte keuken.
• Prachtige wurkomjouwing op in prachtich Waadeilân.
• Soart wurkgelegenheid: 0-oere kontrakt foar in definitive perioade as op selsstannige basis, salaris yn
• oerlis. 2 wiken oan / út is ûnderhannelje.
• Sprektaal oan board is Ingelsk en Nederlânsk.

Underfining

• 1 jier. En ûnderfining oan board fan in skip is in foardiel.
• HACCP-sertifikaat.
• Sertifikaat foar sosjale hygiëne.